第期实验。正文字，看完需3~4分钟。文末送润唇膏。

想象一下，一杯热水和一杯冷水同时放进冰箱里，哪杯水会先开始结冰？

可大家可能会觉得这是一个毫无争议的问题，就日常生活经验而言，肯定是冷水啊。热水必须先被降温成冷水，然后再经历和冷水一样的降温过程，直至结冰。

然而就这个问题，科学界却争论了数十年。

起因源于一名叫埃拉斯托·姆潘巴的学生，他在热牛奶里加了糖后，直接就放进冰箱里做冰淇淋，因为他想如果等热牛奶凉后放入冰箱，那么别的同学将会把冰箱占满。过了不久，他打开冰箱一看，自己的那杯热牛奶已经变成了一杯可口的冰淇淋，但是一起放进冰箱的其他同学的冷牛奶却还没有。他把这件事告诉了奥斯博尔内教授，这位教授后来做了大量研究，并在年发表论文，将这种热奶先冻的现象命名为姆潘巴效应。姆潘巴（左）与奥斯博尔内（右）但同时，对这种现象的质疑声也从未停止过。不仅有诸多学术论文表示无法观察到姆潘巴现象，一篇《二十世纪十大科学骗局》的文章，里面甚至提到姆潘巴现象只是愚人节的产物，被很多文章和论文引用。本着实事求是的精神，奶爸也忍不住了，想要亲自试一试。你们猜，真的会出现热水先结冰的现象吗？背后又是什么原因导致的呢？我把实验过程拍成视频放在视频号了，一起来看看实验结果吧~喜欢的记得给个小红心?哟~

点击下方图片看实验视频

为了开展这个实验，我用到了以下材料：凉水、热水、温度计、塑料杯。

下面说一下我的操作步骤（点击图片看大图）：

首先，朝塑料杯里倒入温度为24.9°的凉水。

然后，往另一个塑料杯里倒入温度为43.6°的等量热水。

接着，同时将这两杯水放入冰箱冷冻室。

最后，等待85分钟后取出，观察它们的结冰情况。

看到实验现象了吗？装有热水的那杯水表面已有薄冰，而装有冷水的杯子却几乎看不见冰。

其实姆潘巴并不是最早注意到这个现象的人，大约在公元前年，亚里士多德就观察到，如果想让液体凉得更快，当地的习惯是先让水在太阳下晒一晒。

无数科学家都希望找出这个与直觉不符的现象背后的确切原因，英国皇家化学会甚至还在年赞助了一场比赛，有超过人参加，最后姆潘巴本人宣布NikolaBregovivic为获胜者，他提出了造成这种影响的两个原因——较冷的样品过冷而不是冻结，较温暖的样品中的增强对流通过保持容器壁上的热梯度而加速冷却。

不过迄今为止，热水结冰这个与直觉不符的现象背后的确切原因，科学界还尚未达成一个广泛的共识。

好了，今天的实验就到这里吧，大家平时也要多多观察生活哟，说不定什么时候就搞出一个大发现呢，咱们下期见！

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